1971プレミアムブレンドがなくなったので、次はこの豆にしました。 毎日仕事場に持っていくので、200gは約１週間でなくなってしまいます。 コーヒーメーカーは全自動の「シロカ SC-C111」を使っています。
環境
- シロカ コーン式全自動コーヒーメーカー SC-C111
siroca コーン式全自動コーヒーメーカー SC-C111 ブラック/ステンレスシルバー[ガラスサーバー/ミル内蔵/ドリップ方式/保温/蒸らし]
ドミニカ豆の味の傾向は？
全体的に酸味を感じられる味わいでした。その分苦味は控えめなので酸味が好きな方にはお勧めです。 私は苦味がすきなので最初はもの足りないかな？とも思いましたが酸味がどぎつくないのでおいしかったです。
シロカ SC-111の設定
細挽き・リッチ
| 苦味 | 酸味 | 香り | コク | アイス |
|---|---|---|---|---|
| 3 | 4 | 4 | 4 | △ |
細挽き・マイルド
私はこの設定が一番おいしく飲めた。
| 苦味 | 酸味 | 香り | コク | アイス |
|---|---|---|---|---|
| 2 | 5 | 3 | 3 | △ |
粗挽き・リッチ
| 苦味 | 酸味 | 香り | コク | アイス |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 5 | 2 | 3 | – |
粗挽き・マイルド
| 苦味 | 酸味 | 香り | コク | アイス |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 5 | 2 | 3 | – |
※ あくまでも個人の見解です。人によって好みは違いますので異論は受け付けません～